SIERRA NEVADA PALE ALE CAN CL.33 X 4

Description

Grâce à cette bière, la Sierra Nevada a atteint le Saint Graal, une bière au potentiel crossover énorme !

La couleur est un « joyau », la juste nuance d’ambre (cuivre aux reflets dorés), assez claire mais avec des microparticules en suspension de levure et avec une mousse ocre fine et crémeuse, compacte et de bonne persistance.

Le point fort est cependant l’arôme : fruité (fruit de la passion et mangue), et un houblon extrêmement varié, incluant résineux, agrumes (pamplemousse et orange), floral et herbacé. Au loin un léger caramel.

Corps moyen à léger avec une carbonatation moyenne.

Le houblon domine le goût, amer dès le départ, laissant toutefois percevoir en arrière-plan une bonne base de malt légèrement grillé.

Finale sèche, qui nettoie le palais et introduit un long arrière-goût amer et piquant avec des finales épicées inattendues