Enrobage chocolat noir 65% sans gluten BIO 1 kg – HORECA (CACAO)

Description

La couverture est un chocolat de très haute qualité. Il diffère du chocolat normal en ce qu’il a une teneur plus élevée en beurre de cacao. Il sert à réaliser un glaçage au chocolat onctueux et brillant, il peut être utilisé pour enrober les truffes et décorer les pralinés. La couverture Horeca contient du sucre de fleur de coco et de la chair de coco. Il ne contient pas de gluten. Teneur minimale en cacao : 65 %.

INGRÉDIENTS
Fèves de cacao*, sucre de fleur de coco*, beurre de cacao* (* INGRÉDIENTS bio
)

Poids net : 1kg

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g

Valeur énergétique – 2492 kJ / 600 kcal

Matière grasse – 46 g

dont graisses saturées – 29 g

Glucides – 39g span>

y compris le sucre – 31 g

fibres – 5 g

Protéine – 6g span>

Sel – 0,1 g

INFORMATIONS SUR LES ALLERGIES
Ce produit peut contenir des noix.

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver au frais et au sec.
Fabricant – nom et adresse : SUROVITAL MARCIN RENDAK KAROL SZWED SC, ŚW. URSZULI LEDÓCHOWSKIEJ 5/18, 02-972 VARSOVIE