Barbancourt 8 ans 70cl 43° Réduction

Description

Un rhum vieux pur jus de canne de 8 ans d’âge brillant aux reflets cuivrés.

Pour produire ce rhum, c’est la canne Madame Mevse, une canne à sucre hybride typique d’Haïti, qui est utilisée. Le rhum est ensuite distillé en alambic à colonne double avant de vieillir 8 ans en fûts de chêne français. Inspiré de la méthode cognaçaise, les rhums de Barbancourt vont connaître un passage en fûts neuf, en fûts roux et en fûts vieux.

Le nez très épicé sur des notes de cannelle offre une belle maturité et l’aération permet au rhum de s’ouvrir sur des épices comme le curry et le poivre noir.