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Équilibré et Grillé sur un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.
Chocolat noir Valrhona Itakuja 55% 3 kg Enrobage de chocolat noir avec une teneur en cacao d’au moins 55%. Les saveurs du cacao et du fruit de la passion se marient ici. Il contient tous les arômes et saveurs qui rendent le chocolat du Brésil spécial, des notes fruitées à la forte intensité du cacao….
Amer et Elégant le Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Inspiration Framboise Chocolat 250g Valrhona : Une révolution dans la pâtisserie, ce produit innovant combine le beurre de cacao pur, le sucre cristallin, et la framboise intense, offrant une explosion de saveurs fruitées et confiturées. Sans colorants ni arômes artificiels, sa formule simple masque une complexité technique, conçue pour les professionnels. Idéale pour moulages, tablettes,…
Ivoire, le chocolat blanc historique de Valrhona. Onctueux et vanillé chocolat blanc peu sucré, Ivoire dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille. Valrhona a développé Ivoire en se démarquant de l’univers traditionnel des chocolats blancs grâce à la légèreté de la note sucrée.
Crémeux et Cacaoté Jivara séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt.
Valrhona Fèves Chocolat Au Lait Azélia 35% 250g Chocolat au lait, teneur en cacao 35%. Chocolat au lait moelleux au goût prononcé de noisettes grillées. Les fèves conviennent aussi bien à la pâtisserie et à la cuisine professionnelle que domestique. Vous ne pouvez pas non plus vous tromper en consommant directement. Ingrédients: Sucre, beurre de…
Valrhona Fèves Chocolat Au Lait Azélia 35% 3kg Chocolat au lait, teneur en cacao 35%. Chocolat au lait fin au goût distinctif de noisettes grillées. Les fèves conviennent à la pâtisserie et à la cuisine professionnelle et domestique. Vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec la consommation directe. Composition: Sucre, beurre de cacao,…
Valrhona Fèves Chocolat Au Lait Bahibe Laktee 46% 3kg Grâce à sa forte teneur en cacao, Bahibé sublime la douceur du lait avec des notes intenses de cacao au goût de fruits secs, puis révèle une acidité fruitée et une légère amertume. Fèves de cacao pures de la République Dominicaine, province de Duarte. Chocolat au…
Valrhona Fèves Chocolat Au Lait Blanc Ivoire 35% 250g Chocolat blanc, teneur en cacao 35%. Chocolat blanc équilibré au goût de lait chaud et de notes vanillées. Chocolat au lait au riche goût de lait et de vanille. Idéal pour la pâtisserie Ingrédients: Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre . Émulsifiant : lécithine…
Valrhona Fèves Chocolat au Lait Blanc Ivoire 35% 3kg Chocolat blanc, teneur en cacao 35%. Chocolat blanc équilibré avec un goût de lait chaud et des notes de vanille. Chocolat au lait au goût riche de lait et de vanille. Idéal pour la pâtisserie Composition: Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre. Émulsifiant :…
Valrhona Fèves Chocolat Au Lait Caramélia 36% 250g Chocolat au lait, teneur en cacao 36%. L’association parfaite du chocolat au lait moelleux et du caramel Valrhona Caramélia est un chocolat au lait fin à 36% de cacao. Il regorge de saveurs de lait et de caramel salé. Les pièces de monnaie conviennent aussi bien à…