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Petit Verdot Latium (IGT IGP) Le cépage est originaire de Bordeaux, où il est traditionnellement utilisé comme composant mineur dans l’assemblage du Merlot et du Cabernet-Sauvignon. Le Petit Verdot est un cépage tardif qui a trouvé dans l’Agro Pontino des conditions idéales, telles qu’une grande luminosité, une brise marine persistante et des sols chauds qui…
En décembre 1907, dans la localité de Torre del Padiglione, à une courte distance de l’entreprise Casale del Giglio, le bas-relief de « Antinoo » a été trouvé, jeune Grec d’une extraordinaire beauté, favori de l’empereur Hadrien, qui vécut au IIe siècle de notre ère. L’œuvre le représente en train de couper une branche à laquelle pendent…
Le vin rouge Merlot Casale del Giglio (IGT-IGP) est obtenu à partir de raisins purs Merot, vinifiés avec différentes techniques basées sur le millésime, pour toujours garantir le même standard de qualité. La vinification peut avoir lieu en rouge traditionnel avec remontages et dé’lestage, afin d’oxygéner le moût en fermentation, en favorisant une plus grande…
Vin Satrico Casale del Giglio De couleur jaune paille, très lumineux. Le nez est d’une intensité et d’une persistance considérables, légèrement aromatique, avec des notes de fleurs d’été, de pomme dorée, d’agrumes et de minéraux. En bouche, il est doux, sec, élégant, avec une bonne minéralité. Bouteille en verre de 375 ml
Shiraz 2017 Vin Rouge rubis aux reflets violets, le nez exprime des arômes très intenses et une bonne persistance du fruit. Groseilles, myrtilles et griottes, cardamome et cannelle s’ouvrent sur un goût doux et chaleureux, avec de bons tanins, caractérisés par un certain retour de notes de poivre noir en finale. Pour tout le repas,…
Depuis une trentaine d’années Casale del Giglio (IGT-IGP), la cave d’Antonio Santarelli, avec son Shiraz confirme, année après année, toujours au niveau des attentes, pour la qualité et l’agrément. Trente ans depuis la première fois où cette vigne, jusqu’alors absolument inconnue et étrangère à cette terre, fut introduite dans la campagne pontine; un choix qui…
Le Chardonnay di Casale del Giglio est produit avec des raisins de Chardonnay cultivés en rangs avec une densité élevée par hectare et de faibles rendements par pied, qui permettent d’obtenir une bonne structure et des arômes intenses et typiques de la vigne. Ce vin est originaire d’un territoire inexploré où pour la première fois…
FERME DU GIGLIO PETIT MANSENG CONTEXTE Cépage du Jurançon, région proche des Pyrénées-Atlantiques françaises. Forme supérieure du Gros Manseng, il possède des baies particulièrement petites et à peau épaisse, qui produisent de petites quantités de moût et peuvent rester sur la plante jusqu’à la fin de l’automne, afin de concentrer le sucre grâce à un…
Satrico est un vin blanc originaire d’un territoire « inexploré » où pour la première fois des variétés et des techniques viticoles innovantes ont été expérimentées puis introduites avec succès, permettant la production de vins extraordinaires. Dans cette zone se trouvait la ville de Satricum, point de confluence de différentes cultures et ce vin absorbe…