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Caractéristiques organoleptiques Couleur jaune paille parfois avec de légers reflets cuivrés. Au nez, il est parfumé, intense et complexe avec des notes de poire mûre et de fleurs sauvages qui mènent à une légère note finale de pain croustillant. La bouche est fine, fruitée, harmonieuse et franche avec une bonne persistance aromatique. Accords mets-vins Apéritifs…
Le Collio Ribolla Gialla di Borgo Conventi provient de raisins récoltés dans des vignes âgées de 15 à 35 ans, cultivées sur des sols composés de marnes et de grès stratifiés typiques de l’appellation, avec la présence d’argile dans la partie supérieure et de composants plus fins dans les zones pedocollinari, dans un microclimat doux…
Raisins Sauvignon Caractéristiques du vignoble Exposition : sud-est et est. Sol: Le sol provient de la désintégration des marnes et des grès stratifiés présents dans le sous-sol de la zone DOC Collio et est essentiellement argileux dans les zones les plus élevées avec des composants plus fins dans les zones de contreforts. Microclimat : températures…
Borgo Conventi Ribolla Gialla Brut Spumante 75 cl