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Tyrconnell est une marque historique de whiskey créée par la distillerie Andrew Watt fondée en 1762. A la base, Andrew Watt était éleveur de chevaux et l’un d’eux, le Tyre O’Connells gagna contre toute attente une course prestigieuse qui fit de son éleveur un millionnaire. Andrew Watt baptisa le premier whiskey à sortir de ses…
Le Vermut Rosé Lustau est un vermouth espagnol raffiné, élaboré à Jerez de la Frontera. Il résulte d’un assemblage de trois vins : un Fino sec et minéral, un Moscatel doux et floral, et une touche de Tintilla de Rota, apportant sa couleur rosée distinctive. Enrichi de dix botaniques, dont la camomille, la muscade, la…
Pour cette bière de garde Vintage Ale 2018, tous les ingrédients proviennent du Royaume-Uni. Les saveurs tropicales d’agrumes et d’abricot sont à l’honneur grâce aux houblons Ernest et Olicana. Le malt Pale Ale provenant de la meilleure orge Maris Otter se combine avec le malt Crystal (caramelisé) pour donner à la bière une riche douceur…
Inspiré des plus grands crus du Bordelais, ce whisky Argot est le petit frère de The Cuvée, incontournable de la distillerie, mais aussi un enfant terrible avec sa tourbe irlandaise qui vient, tel un feu follet, animer ce whisky. Son nom « Argot » n’a pas été choisi au hasard. Il fait référence à cette langue clandestine…
La Waterford Cuvée Koffi est un assemblage complexe de malts issus de 24 fermes irlandaises, chacune ayant maturé dans un mélange de fûts, dont des fûts de chêne américain (first fill et vierge), de chêne français, et de vin doux naturel. Ce vieillissement soigneusement calibré a permis de développer une profondeur aromatique riche, marquée par…
La Waterford Micro Cuvée Racines Foundations est une expression innovante de Waterford, qui rend hommage aux racines de la culture de l’orge et à la profondeur du terroir irlandais. Ce single malt est élaboré à partir d’orge issue de fermes sélectionnées avec soin pour maximiser l’expression du terroir, une démarche qui fait partie intégrante de…
Cette édition met en valeur l’orge cultivée exclusivement à la ferme de Lacken, reflétant les spécificités géographiques et climatiques de cette région. Ce whisky se distingue également par l’utilisation de tourbe provenant du comté de Kildare, avec un niveau de phénols mesuré à 57 ppm, conférant un caractère tourbé et fumé rare pour un whisky…
Le Waterford Peated Woodbrook est un single malt irlandais unique. Issu exclusivement de l’orge cultivée à la ferme de Woodbrook, ce whisky met en lumière l’importance de l’origine des matières premières dans la construction de son profil aromatique. Particularité majeure, ce whisky intègre de la tourbe irlandaise provenant du comté de Kildare, avec un niveau…
Edition limitée. Une fois de plus, Mark Reynier propose une expression aboutie, précise et complexe pour ce Single Farm Origin signé Waterford. Pour cet embouteillage, le terroir irlandais est évidemment toujours à l’honneur et l’orge utilisée pour ce Single Malt a été cultivée en 2015 sur le sol très fertile et très argileux de la…
Ce blend, nommé Black Cask, se compose à 100% de céréales cultivés en Irlande, dont 67% de grain et 33% d’orge maltée.Il se distingue par la maîtrise de son vieillissement dans différents types de fûts : après un vieillissement de 3 ans dans des anciens fûts de bourbon du Kentucky, il est affiné pendant 6…
Ce whiskey rend hommage à Ger et Denis MacCarthy, fondateurs de la distillerie West Cork et anciens marins sur les chalutiers qui partaient au large de West Cork. Cette bouteille pour le moins originale, au design bien particulier, s’inspire donc des flotteurs de pêche en verre datant de cette époque. Elle renferme un whiskey vieilli…
West Cork Stout Cask est un blended Irish whiskey composé à 75% de whiskey de grain et 25% de whiskey de Malt, vieillit dans des fûts de Bourbon de premier remplissage puis affiné dans des ex-fûts de bières Stout Black’s of Kinsale. Ce whiskey vous propose une touche torréfiée avec des notes de chocolat noir et de café…