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Rendue populaire auprès des brasseries artisanales américaines, l’Imperial IPA est un style de bière qui repousse les limites des ales bien houblonnées et très fortes. Les IPA impériales sont traditionnellement brassées avec une forte proportion de malt de “Crystal“ (caramélisé). Une sélection de variétés de houblon anglais tels que les types Target, Goldings et Fuggles…
Brassée dans le style traditionnel, devenu un favori de la cours royale russe, cette Imperial Stout a été spécialement créée en édition limitée. Ajoutant à la recette historique, le caractère floral du houblon Centennial est renforcé par l’inclusion de boutons de rose, conférant à la bière un arôme se rapprochant du loukoum. Cette Imperial Stout…
La distillerie Inchgower est située dans le Speyside, tout près du petit village de Buckie et de son port. On retrouve ce côté maritime et minéral sur les whiskies Inchgower. Distillé en 2013, ce Single Malt a connu un vieillissement de 10 ans en fût de Bourbon de second remplissage avant d’être réduit à 46°,…
La bière Innis & Gunn Irish Whiskey Finish est une stout écossaise dont les arômes ont été renforcés durant sa maturation en fût de chêne américain ayant contenu du whiskey irlandais Tullamore Dew. Ce vieillissement apporte richesse, complexité et profondeur à cette bière brune aux notes de café et de chocolat noir. Volume 0.33 L…
L’Irish Mist, la plus célèbre des liqueurs de whiskey irlandais. Elaborée à base d’herbe, de miel et de whiskey irlandais, l’Irish Mist prend ses racines dans la recette ancestrale du vin de bruyère dont l’origine remonte à plus de 1000 ans. Cette boisson légendaire, transmise à travers les siècles, était la préférée des chefs des…
Ce rhum extra vieux Isautier est un rhum agricole élevé pendant 10 ans en fûts de chêne neufs puis en fûts roux, à savoir un fût ayant déjà contenu des spiritueux comme du whisky ou du Cognac. Le rhum a profité du climat tropical de l’île de la Réunion pour acquérir ses notes puissantes, légèrement iodées,…
Ce rhum vieux Isautier 5 ans est un mélange de rhums agricoles et traditionnels, vieillis pendant cinq ans dans des fûts de chêne français, créant ainsi un goût original et complexe. Au nez, il offre des arômes frais et équilibrés de canne à sucre et de fruits exotiques, ainsi que des notes de vanille et…
Le rhum Isautier 7 ans est un rhum d’exception, issu d’un assemblage de rhums traditionnels de mélasse, vieilli pendant plus de sept ans en fûts de chêne français neufs puis en fûts roux dans le chai de la distillerie. Sa richesse et sa générosité en font un véritable feu d’artifices de saveurs, avec des notes…
Profitant de la double expertise de la Maison Isautier, l’Agent Double 01 est un rhum combinant le rhum agricole (65%) et le rhum traditionnel de sucrerie (35%). Cet assemblage unique offre la rondeur et la typicité du rhum agricole ainsi que la puissance et la fraîcheur du rhum de mélasse. Les deux lots de rhum…
L’Agent Double 02 associe 65% de rhum traditionnel de sucrerie et 35% de rhum agricole, une création permise par la double expertise de la Maison Isautier, qui mêle la fraîcheur du rhum de mélasse avec la rondeur et la typicité du rhum agricole. Ces rhums ont été distillés en 2021 à haut degré (89% et 71,1%) avant…
Produit sur l’île d’Harris en Écosse, ce gin exceptionnellement frais, élégant et complexe, se distingue par l’inclusion de varech sucré, une algue unique provenant de l’île d’Harris et récoltée à la main, parmi huit autres plantes dans sa recette. La forme organique de la bouteille résume l’essence authentique de l’île, s’inspirant du déplacement du sable doux sur…
Hearach est le premier whisky historique de l’île de Harris. Avec ce Single Malt, la distillerie fait revivre les traditions de distillation perdues lors des opérations de dépeuplement de Pabbay des années 1840, réputée pour leur distillation illicite du whisky. Ce whisky, distillé, mûri et mis en bouteille sur place, est le résultat du travail des hommes…