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Le nouveau Eddu Tourbé est une édition limitée du whisky breton réalisé à base de pur blé noir. Ce whisky a subi un vieillissement initial de trois ans en fûts de chêne du Limousin, puis a été transféré pour une période supplémentaire de deux ans dans des fûts de chêne écossais préalablement utilisés pour le…
L’Edradour 10 ans est un single malt emblématique, issu de l’une des plus petites distilleries traditionnelles d’Écosse, située au cœur des Highlands. Avec une production artisanale et des méthodes inchangées depuis le XIXᵉ siècle, Edradour incarne le savoir-faire ancestral du whisky écossais. Ce single malt est entièrement vieilli en fûts de sherry Oloroso, ce qui…
L’Edradour 12 ans Sherry Cask Strength Batch 3 est un single malt issu de la région des Highlands, embouteillé à 58,6° qui met en valeur la maîtrise d’Edradour pour les maturations en fûts de sherry. Vieilli entièrement dans des fûts de premier remplissage d’Oloroso pendant 12 ans, il déploie des arômes riches de fruits secs,…
Cette édition Edradour Sherry Butt 2009 est une édition limitée à 762 bouteilles, sélectionnée en exclusivité par nos experts. Vieilli entièrement dans un fût de Sherry Oloroso, ce splendide Edradour Sherry Butt 2009 a développé une robe profonde et des arômes riches et uniques. Une texture impressionnante et très gourmande, il allie les épices et les…
Ce Blended Malt en édition limitée est le fruit de deux distilleries de caractère de l’île écossaise d’Islay. Il a été élaboré à partir de whiskies vieillis en fûts de chêne neuf, de Bourbon de second remplissage et de Sherry. Créé à l’occasion du festival de Feis Ile 2023, ce whisky s’inspire des feux de…
Avec Elijah Craig Small Batch, la distillerie Heaven Hill a souhaité revenir aux prémices du whiskey américain. Il porte d’ailleurs le nom du Père Baptiste Elijah Craig, premier américain à avoir vieilli du whiskey en fût de chêne neuf. Ce Straight Bourbon est le résultat d’un assemblage d’au moins 120 fûts de chêne neufs sélectionnés…
Fabriqué sur l’île d’Hokkaido, la plus septentrionale des îles du Japon, le gin Etsu signifie « plaisir » en japonais. Ce gin est fabriqué de manière artisanale en suivant une recette ancestrale asiatique qui requiert l’utilisation de diverses herbes, épices et agrumes dont certains ne se trouvent qu’en Asie. La recette de ce gin étant secrète, on…
Un joli nom qui cache un magnifique Ledaig. Fondé en 1798, la distillerie Tobermory, qui distille Ledaig, est l’unique distillerie de l’île de Mull. Après avoir connu plusieurs périodes de fermeture, la distillerie a réellement repris son activité en 1990. Les whiskies Ledaig ont des profils aromatiques portés sur les agrumes et d’une finesse marquante….
Fût n°18455 de la sélection Provenance de chez Douglas Laing. Nos experts du Comptoir Irlandais sont des amoureux de cette belle distillerie Fettercairn. Ici, on nous présente un whisky pâtissier et fruité typique de leur distillat. En bouche, cette édition lie avec équilibre les céréales et les fruits. Située dans les Highlands, près de la ville…
Fettercairn 12 ans est un Single Malt qui représente parfaitement le style des whiskies écossais avec un caractère fin et fruité où la subtilité est au service de l’équilibre. Pour réaliser son whisky, l’équipe de Fettercairn utilise une méthode de distillation unique, découverte au milieu des années 50. De l’eau est versé sur les parois…
Cette 4ème édition du Fettercairn 16 ans met une nouvelle fois en lumière le caractère bien particulier de la distillerie, avec son processus de distillation unique et ses whiskies aux saveurs exotiques. Cette édition 2023 a été élaborée à partir de whiskies soigneusement sélectionnés ayant été vieillis et affinés en fûts de Bourbon et en…
Vieilli en fûts de Bourbon de premier remplissage, Fettercairn 28 ans dégage une certaine complexité. Deux palettes aromatiques ressortent de ce Single Malt : des notes de fruits exotiques qui se mêlent parfaitement aux arômes de café créant ainsi un véritable parfum. Non tourbé, le whisky Fettercairn 28 ans a un profil à la fois…