Plantation Rum Haïti XO 70cl 40.2°

Description

A l’occasion des 30 ans du Comptoir Irlandais, le Maître de Chai de Rhum Plantation a attentivement sélectionné plusieurs fûts de rhum et les a proposé au Comptoir Irlandais pour une sélection unique. Ce rhum hors d’âge Plantation Haïti XO est un Single Cask qui provient d’un fût unique, un millésime issu de réserves exceptionnelles. C’est une édition limitée.

Le Comptoir Irlandais a donc sélectionné ce Rhum tropical d’Haïti qui a vieilli pendant 5 ans dans des fûts de Bourbon puis 1 an en France, près de Cognac dans le domaine Pierre Ferrand. Cette maturation continentale a été faite dans un fût ayant contenu du Dry Curaçao, ce qui confère à ce Rhum un goût complexe aux notes d’agrumes.

Le Dry Curaçao est une sorte de “triple sec” obtenu après 3 distillations distinctes d’écorces d’oranges de Curaçao assemblées avec du brandy et du cognac P. Ferrand.