CHABLIS GRAND REGNARD CHARDONNAY CL.75

Description

Chablis appartient au vignoble de Bourgogne.

Il se divise en quatre appellations différentes : Petit-Chablis avec plus de 1050 hectares, Chablis avec un peu moins de 3600 hectares, Chablis Premier Cru avec ses 780 hectares et le Chablis Grand Cru avec une centaine d’hectares. La situation géographique est très importante, car le terroir n’est pas homogène.

A l’échelle des temps géologiques, la grande majorité des sols remonte au Kimméridgien. En bordure d’un immense bassin calcaire souterrain, ils tirent leur expression minérale typique de la présence ancienne de la mer, avec ses résidus fossiles, notamment d’anciennes coquilles d’huîtres.

Issu d’une sélection des meilleurs Crus exposés à l’Ouest, seuls le premier pressage et le « jus de goutte » sont utilisés pour ce vin.

Chablis Grand Regnard