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Cesanese del Piglio DOCG est produit grâce à la sélection de jeunes vignobles capables de donner à ce vin une belle couleur rouge rubis avec des reflets violets.Au nez des notes de fruits rouges et de cerises avec des sensations herbacées typiques que l’on retrouve à la dégustation. Structuré et doux, il est vieilli en…
Cépage: Passerina del Frusinate Vinifié en acier, Mise en bouteille en début d’année, couleur jaune paille, très brillante, légèrement aromatique, le goût est sec, élégant et d’une bonne minéralité. Accords suggérés: avec entrées et plats de poisson vapeur. Bouteille en verre de 75 cl
Cépage Bolla Di Urbano: Cesanese di Affile 100% Sélection soignée de vieilles vignes. Vendange manuelle, macération de 20 jours avec remontages fréquents. Fermentation malolactique réalisée dans l’acier. Vieillissement pendant 24 mois en grands fûts de 20 hl en chêne fin de Slavonie et vieillissement ultérieur en bouteille pendant 6 mois. Robe rouge rubis intense, notes…