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La pancetta étirée au piment est une explosion d’arômes et de notes caractéristiques, elle est faite avec de la viande de ventre de porcs sélectionnés.Le goût doux et délicieux du porc se mêle à la saveur alléchante du piment, créant une combinaison unique qui ravira votre palais. Une fois coupée, la tranche se présente dans…
Le jambon cru de Montevecchio, idéal pour accompagner les entrées ou les apéritifs.
Le jambon entier de Montevecchio conditionné sous vide, idéal pour un usage professionnel, pour enrichir les entrées ou les apéritifs.
Jambon cru assaisonné – 6,5 kg environ
Jambon cru Montevecchio Castel Rodiano avec os vieilli 18 mois goût sucré idéal pour être coupé à la main poids environ 12 kg
Fabriqué à partir de la joue de porc, le Guanciale Montevecchio est parfumé à la charcuterie. Particulièrement adapté en cuisine, où sa matière grasse noble enrichit vos recettes.
Lard assaisonné au poivre – Environ 1,5 kg
Gran Culatta Montevecchio – Environ 4 Kg