GIORGI SANG DE GIUDA DELL’OLTREPO’ PAVESE LE TAUREAU DOC CL.75 Pas cher
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Sang de Judas le Taureau
Le Riesling ‘Il Bandito’ de la cave Giorgi est un blanc léger mais intensément expressif qui est vieilli pendant une courte période en fûts de bois. Interprétation caractérisée par une belle longueur et des traits floraux, il exprime des fruits jaunes au nez et se poursuit par une gorgée délicate et fineBouteille 75 clBouteille 75…
Le prince Pinot Nero de la région d’Oltrepo ‘Pavese. Un Pinot Noir de la cave Giorgi, vinifié en DOC blanc pétillant. La zone d’origine est la classique d’Oltrepo ‘Pavese. Les raisins utilisés sont ceux de Pinot Noir vinifié à 100% de pureté. Le rendement du vignoble est d’au moins 80 quintaux par hectare de vigne….
Les vendanges sont manuelles, avec sélection des grappes jugées impropres. Les raisins sont transportés à la cave de l’entreprise et soumis au pressurage, le moût obtenu est laissé en fermentation au contact des peaux pendant une courte période afin de laisser intactes les caractéristiques des raisins. Le vin ainsi obtenu est placé dans des autoclaves…