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Rendue populaire auprès des brasseries artisanales américaines, l’Imperial IPA est un style de bière qui repousse les limites des ales bien houblonnées et très fortes. Les IPA impériales sont traditionnellement brassées avec une forte proportion de malt de “Crystal“ (caramélisé). Une sélection de variétés de houblon anglais tels que les types Target, Goldings et Fuggles…
Brassée dans le style traditionnel, devenu un favori de la cours royale russe, cette Imperial Stout a été spécialement créée en édition limitée. Ajoutant à la recette historique, le caractère floral du houblon Centennial est renforcé par l’inclusion de boutons de rose, conférant à la bière un arôme se rapprochant du loukoum. Cette Imperial Stout…
Pour cette bière de garde Vintage Ale 2018, tous les ingrédients proviennent du Royaume-Uni. Les saveurs tropicales d’agrumes et d’abricot sont à l’honneur grâce aux houblons Ernest et Olicana. Le malt Pale Ale provenant de la meilleure orge Maris Otter se combine avec le malt Crystal (caramelisé) pour donner à la bière une riche douceur…