BERGADER

Bergader Edelpilz est le fromage bleu historique de Bergader, né en 1927 sous le nom de « Roquefort de montagne bavarois », qui a fait perdre à Basil Weixler – fondateur de l’entreprise – l’affaire avec les Français, mais qui a finalement mis l’Edelpilz « sur toutes les lèvres ». Depuis lors, cette spécialité crémeuse et épicée aux veines…