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Deux longes désossées et nouées à la main, viandes maigres et molles, excellentes tranches fines accompagnées d’une mayonnaise délicate ou pure. Deux longes désossées et liées liées à la main rôties au four aromatisées aux épices précieuses et aux herbes aromatiques, saupoudrées à l’extérieur selon les recettes originales d’Attilio Lenti.
Laissez-vous tenter par ce somptueux carré de porc français, orné de ses quatre côtes les plus exquises.Cette pièce d’exception, prête à être cuisinée avec soin, vous promet une expérience culinaire inoubliable.Sa tendreté et sa découpe parfaite permettent de préparer un plat à la fois généreux et plein d’originalité, qui saura ravir les palais les plus…
Cette succulente côte de porc français première, provenant du délicat carré de porc.Cette pièce tendre et juteuse présente une légère marbrure de gras qui lui confère une saveur exquise.Accompagnez-la avec délice d’une compote aérienne de pommes ou d’une purée de pommes de terre, pour une expérience gustative véritablement divine. Quel vin avec les côtes de…
Ce filet mignon de porc français est une viande tendre et délicate qui ravira les papilles les plus exigeantes.Facile à préparer, ce morceau de choix peut être apprêté entier pour une présentation spectaculaire, en médaillons pour une cuisine rapide et raffinée, en grenadins pour une texture encore plus fondante, ou en noisettes pour une explosion…
La grillade de porc est une pièce fine située le long de la palette, soit l’omoplate du cochon, et du carré de côte, soit le haut de sa colonne vertébrale. C’est un morceau rare car on n’en obtient qu’environ 1kg par porc. Ses fibres sont tout en longueur et sa chair est persillée, ce qui…
Porchetta Bombieri Rôtie – Environ 6,3 Kg
Ce rôti d’échine de porc français est un met de choix qui ravira les amateurs de viande savoureuse.Ficelé à la main avec soin, ce rôti de porc est un pur délice pour les papilles.Sa chair gourmande et généreuse vous offrira une expérience culinaire exceptionnelle.Disponible dans plusieurs formats généreux, ce rôti de porc est parfait pour…
Ce rôti d’échine de porc français est un met de choix qui ravira les amateurs de viande savoureuse.Ficelé à la main avec soin, ce rôti de porc est un pur délice pour les papilles.Sa chair gourmande et généreuse vous offrira une expérience culinaire exceptionnelle.Disponible dans plusieurs formats généreux, ce rôti de porc est parfait pour…
Ficelé à la main, ce rôti de porc dans le filet présente un grain ferme et serré.Tendre et moelleux une cuisson à l’étouffé en fait un plat délicieux économique et généreux. Quel vin avec le rôti de porc dans le filet XL ? Nous vous recommandons le Saumur-Champigny Source du Ruault qui sera parfait avec notre recette…
Ce rôti de filet de porc français est une viande maigre et tendre qui est prisée pour sa finesse et son goût subtil.Le goût du rôti de filet de porc français est à la fois délicat et légèrement sucré.Il offre une expérience gustative agréable avec des nuances douces, ce qui le distingue des autres coupes…
Ces pièces de sauté de porc sont découpées dans le filet et l’échine. Que d’excellents morceaux pour réaliser toute la gamme de recettes de porc sauté ou mijoté. Quel vin avec le sauté de porc ? Nous vous recommandons un Saumur-Champigny Source du Ruault rouge avec par exemple notre recette de sauté de porc au caramel.
Taillé dans l’échine de porc, ce délicieux steak d’échine de porc français est réputé pour sa texture persillée et sa viande juteuse, qui garantissent une expérience gustative exceptionnelle. La particularité de ce steak d’échine de porc réside dans sa chair tendre et savoureuse, offrant une combinaison parfaite de saveurs et de jus à chaque bouchée….