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Ce Rosemont Whisky de Montréal est un whisky de type Bourbon. Il a en effet été élaboré à partir de grains de maïs (80%), de blé (10%) et d’orge (10%) cultivés à Saint Constant au Québec. Le moût est ensuite distillé deux fois dans l’alambic charentais de la distillerie, puis vieilli en fûts de chêne…
Subtil et fraîchement boisé, ce Single Malt de structure moyenne est vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne (bourbon de second remplissage). La distillerie est située dans une région forestière, au bord de la rivière Dee qui traverse aussi la propriété du château de Balmoral. La qualité de cette eau en fait un savoureux…
Ryoma est élaboré à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé selon les méthodes du rhum agricole et vieilli durant sept ans en fûts de chêne pour devenir un rhum aromatique et moelleux. Sa texture riche et douce ainsi que ses arômes de vanille et de caramel, typiques des rhums vieux, rappellent les…
Voici un rhum agricole martiniquais qui sort de l’ordinaire : le Saint James 12 ans 2010 – Magnum Series #2, embouteillé en collaboration avec Velier. Cette cuvée singulière marie deux années de distillation, 2003 et 2010, pour composer un rhum d’une profondeur rare. Après douze ans de vieillissement sous le soleil des Caraïbes, en fûts…
Vieilli 15 ans dans un climat tropical martiniquais, ce rhum agricole est un grand classique de la distillerie Saint James. Sa part des anges est à 60% (évaporation naturelle du rhum depuis le début du vieillissement) et définit une concentration des arômes très puissante. Ses notes de bois précieux viennent du soin apporté au vieillissement….
Saint James offre des saveurs tropicales pour s’initier aux rhums arrangés avec ce rhum à base d’ananas Victoria et de vanille Bourbon soigneusement sélectionnés à pleine maturité. Il est élaboré exclusivement avec le rhum agricole pure canne de la distillerie martiniquaise Saint James. Type Rhum arrangé Distillerie Saint James Pays Martinique Packaging Sans Etui Référence 25879
Marc Sassier, œnologue et Gilbert Bolinois, Maître de Chai de la célèbre distillerie Saint James signent ensemble cette nouvelle cuvée d’exception : L’Essentiel.Le nouvel assemblage de ces deux experts est le fruit d’une sélection minutieusement opérée parmi de très grands millésimes. Leur expérience de plus de 20 ans, appliquée selon la rigueur du cahier des charges…
Cet opus issu de la collection du Maître de Chai Saint James clôture avec brio l’hommage aux « Grands Crus » de la Distillerie. Un Grand Rhum de Martinique dont la rareté est le fruit d’une distillation maîtrisée du pur jus de canne et d’un vieillissement prolongé de seize années en milieu tropical sans ouillage, ni réduction….
Ce troisième opus issu de la collection du Maître de Chai Marc Sassier rend hommage de la plus belle manière qui soit aux « Grands Crus » de la distillerie Saint James. Marc Sassier affirme que « ce straight from the barrel offre la plus vaste palette aromatique Saint James, un des meilleurs millésimes récents ». Distillé en colonne créole traditionnelle,…
Ce rhum blanc Saint James est confectionné à partir de canne à sucre coupée durant la saison sèche, lui apportant ce goût sucré et concentrant ainsi les arômes du terroir et du soleil de la Martinique. De couleur cristalline, il est riche en arômes et en saveurs, et démontre toute la typicité d’un grand rhum…
Uniquement en magasin. Le rhum vieux millésime 2001 de Saint James répond à toutes les exigences de l’AOC des rhums agricoles de Martinique. La récolte 2001 a été exceptionnelle au niveau de la qualité de canne à sucre donnant un rhum très rond, très fruité et suave. Plus de 10 années de vieillissement en fûts…
Le Saint James Single Cask 2003 est un rhum agricole d’exception, vieilli pendant 18 ans en fûts de chêne américain de 200 litres dans les chais de la distillerie à Sainte-Marie, en Martinique. Issu d’une sélection minutieuse de fûts uniques par le Maître de Chai, ce millésime rare offre un équilibre parfait entre intensité tannique…