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La distilleries Kilbeggan est la seule en Irlande à produire un whiskey tourbé distillé deux fois, ce qui correspond aux attributs typiques des Scotch whiskies. Le whiskey tourbé de Connemara est produit en différentes variantes, ici il s’agit du Turf Mór, traduit littéralement par « grand gazon ». C’est un whiskey brut de fût et tourbé ce…
Copper Cloud Irish Gin est un gin haut de gamme basé sur la technologie. Sa complexité et son élégance proviennent d’une technique de distillation unique qui produit trois distillats distincts, soigneusement mélangés selon une recette secrète à la distillerie Boann en Irlande. Élaboré à partir de 29 plantes sélectionnées avec soin à la main, puis…
Dans le cadre de sa collection Cask Expressions, la distillerie Anglaise Cotswolds nous propose une version tourbée de son Single Malt avec une maturation complète dans d’anciens Quarter Casks (petits fûts) ayant contenu un whisky tourbé, ici du Laphroaig. Élaboré selon les méthodes traditionnelles à partir d’orge maltée cultivée localement, ce Single Malt brut de fût, riche et fruité, est décrit par…
Niché au bord de la légendaire rivière à saumons, Cragganmore est, pour de nombreux amateurs, l’ambassadeur par excellence des malts du Speyside. Un whisky extraordinairement complexe et riche, aux arômes et saveurs stratifiés, et marqué par une bouffée de fumée en finale. Le spécialiste Michael Jackson le considèrait comme l’un des Single Malts les plus…
Après avoir atteint l’âge à partir duquel il est normalement embouteillé, chaque Classic Malt séjourne environ six mois supplémentaires dans un fût « d’affinage », originaire de la péninsule ibérique, pour devenir un Distillers Edition. Le mariage du fût et du whisky est un usage traditionnel et constant dans l’élaboration des malts, mais cette seconde maturation apporte…
Craigellachie 13 ans est un Single Malt produit par la distillerie Craigellachie dans le village du même nom situé dans le Speyside écossais. Celle-ci se distingue en refroidissant toujours ses spiritueux par un système de condenseurs en serpentin (worm tub) et en étant la seule à utiliser de l’orge maltée issue d’un four particulier situé…
Ce Craigellachie de 13 ans d’âge a d’abord vieilli dans d’anciens fûts de Bourbon et de Xérès, avant d’être transféré dans des fûts d’Armagnac de la région du Bas-Armagnac pendant un an. Stephanie Macleod, la maître de chais, a suivi attentivement cette finition afin qu’elle apporte de la rondeur et des arômes fruités à un…
Une exclusivité Craigellachie au Comptoir Irlandais ! Il fait partie de la série Exceptional Cask, une série qui met à l’honneur des embouteillages uniques et extrêmement rares de la distillerie, sélectionné par Stephanie Macleod, Maître de Chai. Ce Craigellachie de 15 ans d’âge a vieilli en fût de chêne, dans des ex-fûts d’Oloroso. Le fût…
Dans ce Craigellachie 17 ans d’âge, on retrouve des notes de bonbons acidulés, des fruits exotiques et de la vanille : des notes sucrées. Il y a une présence prépondérante de réglisse et une finale en douceur, aux notes chaudes. Réputée pour sa fabrication de whisky “à l’ancienne”, la distillerie Craigellachie propose avec ce Craigellachie 17…
Ce whisky de 19 ans propose des notes d’ananas intenses. À la dégustation, il offre une base biscuitée sucrée, avec un soupçon de fumée. Craigellachie, connu pour sa fabrication de whisky « à l’ancienne » propose un whisky de 19 ans robuste et musclé, un malt qui défie les caractéristiques typiques du Speyside. Volume 0.7 L Degré…
La distillerie Craigellachie propose une édition limitée d’une rare qualité avec ce Single Cask non filtré à froid provenant d’un Small Batch. Uniquement 186 cols de ce whisky ont été embouteillés. Vieilli en fût de Bourbon de 1994 à 2007, Craigellachie 1994 a ensuite profité d’un vieillissement rare et exceptionnel durant 9 ans en fût…
Le Craigellachie 37 ans Small Batch est une véritable œuvre d’art dans le monde du whisky écossais, offrant une expérience de dégustation exceptionnelle. Vieilli pendant 37 longues années, ce single malt rare provient de la distillerie Craigellachie, située dans la région de Speyside, et se distingue par sa maturation en petites quantités (Small Batch) dans…