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Bergader Edelpilz est le fromage bleu historique de Bergader, né en 1927 sous le nom de « Roquefort de montagne bavarois », qui a fait perdre à Basil Weixler – fondateur de l’entreprise – l’affaire avec les Français, mais qui a finalement mis l’Edelpilz « sur toutes les lèvres ». Depuis lors, cette spécialité crémeuse et épicée aux veines…
Le Gorgonzola AOP est un fromage à pâte molle et crémeuse, riche en minéraux, vitamines et protéines nobles, avec un pourcentage de matière grasse qui n’est pas particulièrement élevé par rapport aux autres fromages.
Doux Gorgonzola Cremificato Giovanni Colombo. Paquet de 200 gr.
Cremificato est une marque de Colombo pour une formulation exclusive : l’onctuosité et la saveur de ce Gorgonzola l’ont rendu célèbre dans le monde entier.
La haute sélection des ingrédients, associée à la recherche de la qualité et au renouvellement continu, a toujours caractérisé Giovanni Colombo, une marque célèbre pour la production du Gorgonzola AOP, le fromage crémeux par excellence.
Fromage à pâte molle, persillée et crue, fabriqué à partir de lait de vache entier. Il doit son nom à une ville de Lombardie près de Milan où il aurait été créé au XIIe siècle pour récupérer un caillé oublié la veille. La version Piccante a des veines bleues/vertes plus prononcées, une pâte plus friable…